blue mountain coffee peaberry 454g

café blue mountain expédition gratuite

Un sac de 454g (1 lb) de café Blue Mountain Peaberry de Jamaïque 100%.



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$54.00

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Description du Produit

café blue mountain drapeau Café Blue Mountain Peaberry de Jamaïque 100%

Découvrez le café Blue Mountain Peaberry, ces rares grains de forme ovale qu’on retrouve dans environ 10% des cerises de café Blue Mountain récoltées. Leur formes arrondies permet une torréfaction plus uniforme, préservant ainsi toute la subtilité et l’équilibre du café Blue Mountain. La crème de la crème !

jamaica blue mountain peaberry coffee beans

Grains de café Blue Mountain Peaberry

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Souvent décrit comme étant le meilleur café au monde – et aussi un des plus chers de par sa production limitée mais très convoitée, dont 80% des grains sont exportés vers le Japon – le fameux café Jamaica Blue Mountain est exceptionnel par son arôme subtil et chocolaté, son absence d’amertume et son équilibre parfait. Il est doté d’une bonne longueur en bouche et étonne par ses notes florales de jasmin et ses effluves épicées.

Ces grains de café arabica sont cultivés depuis plus de 150 ans exclusivement dans la chaîne montagneuses des Blue Mountains en Jamaïque, les plus hauts volcans éteints des Caraïbes, un site exceptionnel situé à l’extrémité orientale de l’île, où les caféiers poussent dans des petites fermes entre 3,000 et 5,500 pieds (1,700m) d’élévation, sur une superficie d’aussi peu que 15,000 acres.

Le café Blue Mountain croît dans des conditions uniques : un sol volcanique très riche avec un excellent drainage, la pureté de l’eau des montagnes, un climat frais, brumeux et pluvieux, pour ainsi lentement mûrir jusqu’à quatre mois plus longtemps que les autres cafés, toutes ces caractéristiques procurant aux grains de café leur goût unique. Seulement les grains de café récoltés dans les Blue Mountains entre Kingston et Port-Maria et entre des altitudes très précises peuvent porter la dénomination de café Jamaica Blue Mountain, selon les lois gouvernementales jamaicaïnes très strictes. Cafés Volcanik offre uniquement des grains 100% de café Blue Mountain importés de Jamaïque, toujours fraîchement torréfiés et scellés dans des sacs refermables dotés d’une valve d’aération à sens unique qui préservent la fraîcheur de votre café jusqu’à trois mois.

Notes : Pour une fraîcheur optimale, conservez vos grains de café Blue Mountain dans un endroit frais et sec, et non au réfrigérateur ou au congélateur. Une température trop froide altère les huiles contenues dans les grains et donne un goût rance au café.

Chaque sac de 454g (1 lb) produira environ une quarantaine de tasses de 8 oz de café infusé.

 


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