FAQ

cerises de café

Quand vais-je recevoir ma commande ?
Une fois votre paiement complété, il faut généralement allouer de 1 à 6 jours ouvrables au Québec et 2 à 10 jours ouvrables ailleurs au Canada pour la livraison de votre commande. Nous tentons d’expédier tous les colis le plus rapidement possible, mais temps le requis pour la préparation de votre commande peut varier selon l’achalandage du moment.
Quel service de livraison utilisez-vous ?
Nous utilisons le service « Colis Accéléré » de Postes Canada pour la livraison de toutes nos commandes. Vous recevrez un courriel directement de Postes Canada incluant le suivi de votre commande lorsque votre colis sera expédiée.
Ces cafés Kona et Blue Mountain sont-ils des mélanges ou uniquement de pure origine ?
Nous ne vendons aucun mélange. Nous offrons uniquement les meilleurs grains café Kona hawaïen 100% de catégorie « Extra Fancy » et café Jamaica Blue Mountain 100% de grade 1 et Peaberry. Tous nos produits proviennent exclusivement de fermes certifiées de Kona et des Blue Mountains.
Quelle est la différence entre le Blue Mountain et le Blue Mountain Peaberry ?
Les grains Peaberry sont définitivement la crème de la crème du café Blue Mountain, d’où leur prix plus élevé. Les caféiers produisent des cerises de café dans lesquelles se trouvent les grains de cafés, normalement en deux grains plats dos à dos. Cependant, 5-10% des grains récoltés ne se divisent pas en deux et se présentent plutôt en un seul grain, plus rond. Le résultat est une torréfaction uniforme qui préserve à la perfection la saveur caractéristique du Jamaica Blue Mountain.
Combien de tasses donnera un sac de café ?
Un sac de 454g (1 lb) de café donnera environ 35-40 tasses de 8 oz, et un sac de 227g (1/2 lb) donnera environ 16-20 tasses de 8 oz.
Comment dois-je conserver mon café ?
Nos sacs refermables portent une valve d’aération à sens unique qui permet aux gaz se libérant de notre café fraîchement torréfié. S’ils sont entreposés dans un endroit frais et sec, ces sacs conserveront la fraîcheur du café pour un certain temps, particulièrement en grains entiers. En fait, les grains de café ne deviennent jamais périmés ou impropres à la consommation ; ils rancissent avec le temps et perdent de leur arôme. Même s’il est généralement recommandé de consommer le café dans les 12 mois suivant la torréfaction, nous suggérons de le faire dans les 2-3 mois suivant la torréfaction.
Qu'est-ce que la décaféination par procédé Eau Suisse® ?
Le procédé de décaféination Eau Suisse® consiste à faire tremper naturellement les grains dans l’eau pour en extraire la caféine. Aucun produit chimique n’est utilisé, préservant l’arôme et le goût authentique du café Kona en faisant évaporer l’eau de trempage avec les grains, une fois que la majorité de la caféine ait été retirée par filtration.
Je n'ai pas reçu de confirmation de ma commande, que faire ?
Il se pourrait que le courriel de confirmation de votre commande soit interprété comme un courriel indésirable par votre boîte de courriel si l’adresse de l’expéditeur n’est pas reconnue. Si vous ne recevez pas de courriel de confirmation de votre commande, il se pourrait qu’il se trouve dans votre dossier ou filtre de courriels indésirables.
Il y a une erreur dans ma commande, que faire ?
Vous recevrez toujours une confirmation de votre commande par courriel dans les minutes qui suivent. Nous vous invitons à vérifier la confirmation de commande, tels les produits achetés, la mouture, la torréfaction, les quantités et vos coordonnées. En cas d’erreur dans votre commande, contactez-nous aussitôt pour que nous puissions effectuer la correction. Nous ne pouvons pas corriger une erreur une fois que le colis est expédié, merci de votre compréhension. Veuillez noter que s’il s’agit d’une erreur de votre part, nous ne pouvons accepter que vous nous retourniez les sacs de café pour les revendre à un autre client(e), la fraîcheur de nos cafés étant notre priorité. S’il s’agit de notre erreur, veuillez nous contacter et nous corrigerons la situation ou vous dédommagerons. Nous pourrions exiger des preuves, selon la situation.
J'aimerais acheter à des fins commerciales, est-ce possible ?
Absolument ! contactez-nous pour discuter de vos besoins et nous serons heureux de vous servir.

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