café blue mountain et blue mountain peaberry 6 lbs

café blue mountain expédition gratuite

3 x 454g (1 lb) de café Blue Mountain de Jamaïque 100%.

3 x 454g (1 lb) de café Blue Mountain Peaberry de Jamaïque 100%. *

Total 6 lbs

* Torréfaction foncée non disponible ni chargée pour le Blue Mountain peaberry.



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$234.00

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Description du Produit

café blue mountain drapeau Café Blue Mountain 100% et café Blue Mountain Peaberry 100%

Souvent décrit comme étant le meilleur café au monde – et aussi un des plus chers de par sa production limitée – le fameux café Jamaica Blue Mountain est exceptionnel par son arôme subtil et chocolaté, son absence d’amertume et son équilibre parfait. Il est doté d’une bonne longueur en bouche et étonne par ses notes florales de jasmin et ses effluves épicées.

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Ce café arabica recherché est cultivé depuis plus de 150 ans exclusivement dans la chaîne montagneuses des Blue Mountains en Jamaïque, les plus hauts anciens volcans des Caraïbes, un site exceptionnel situé à l’extrémité orientale de l’île, où les caféiers poussent dans des petites fermes entre 3,000 et 5,500 pieds (1,700m) d’élévation, sur une superficie d’aussi peu que 15,000 acres.

Le café Blue Mountain croît dans des conditions uniques : un sol volcanique très riche avec un excellent drainage, la pureté de l’eau des montagnes, un climat frais, brumeux et pluvieux, pour ainsi mûrir lentement jusqu’à quatre mois plus longtemps que les autres cafés, procurant aux grains de café leur goût unique.

Seulement les grains de café récoltés dans les Blue Mountains entre Kingston et Port-Maria et entre des altitudes très précises peuvent porter la dénomination de café Jamaica Blue Mountain, selon de très strictes lois gouvernementales.

Découvrez aussi le café Blue Mountain Peaberry, ces rares grains de forme ovale qu’on retrouve dans environ 10% des cerises de café Blue Mountain récoltées. Leur formes arrondies permet une torréfaction plus uniforme, préservant ainsi toute la subtilité et l’équilibre du café Blue Mountain. La crème de la crème !

Cafés Volcanik offre uniquement des grains 100% de café Blue Mountain et Blue Mountain Peaberry importés de Jamaïque, toujours fraîchement torréifiés puis scellés dans des sacs refermables dotés d’une valve d’aération à sens unique qui conservent la fraîcheur du café jusqu’à 3 mois.

Notes : Pour une fraîcheur maximale, conservez votre café Blue Mountain dans un endroit frais et sec, et non au réfrigérateur ou au congélateur. Une température trop froide altèrera les huiles contenues dans les grains et donnera un goût rance au café.

Chaque sac de 454g (1 lb) produira environ une quarantaine de tasses de 8 onces de café infusé.

jamaica blue mountain peaberry coffee beans

Grains de café Blue Mountain Peaberry

 

Information Complémentaire

Torrefaction

Moyenne, Foncée (+$2/lb)

Grind

En grains, Cafetière, Espresso