Description
Café Blue Mountain 100% et café Blue Mountain Peaberry 100%
Souvent décrit comme étant le meilleur café au monde, le café Jamaica Blue Mountain est exceptionnel par son arôme subtil et chocolaté, son absence d’amertume et son équilibre parfait. Il est doté d’une bonne longueur en bouche et étonne par ses notes florales de jasmin et ses effluves épicées.
Le café Blue Mountain y croît depuis plus de 150 ans exclusivement dans la chaîne montagneuses des Blue Mountains en Jamaïque. Les caféiers sont cultivés dans des conditions uniques : un sol volcanique très riche avec un excellent drainage, la pureté de l’eau des montagnes, un climat frais, brumeux et pluvieux procurent aux grains leur saveur unique.
Leur formes arrondies permet une torréfaction uniforme, préservant ainsi toute la subtilité et l’équilibre du café Blue Mountain. La crème de la crème !
